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糖醋排骨不仅仅好吃而且还有很多营养 2018-10-12 16:19

  糖醋排骨相信很多人都非常的爱吃,从小就吃过妈妈做的味道,每次吃的时候都非常的期待。我们上海丝足按摩告诉你糖醋排骨不仅仅好吃而且还有很多营养:
 
  1.猪肉含有非常高的蛋白质和脂肪酸,具有补肾,益精养血,滋阴润燥的功效,特别适合气血不足,阴虚气弱的人。但是猪肉脂肪高,胆固醇高,肥胖的人和血脂高的人有脂肪肝的人要少吃。
 
  2.排骨含有骨胶原、蛋白、脂肪、维生素、磷酸钙还有大量的蛋白质等营养成分,具有滋阴壮阳、补精益血的功效,可为儿童和老人提供钙质。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
 
  3.糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效。适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。所有糖醋料理皆具有养益肝、脾经脉的效益。而猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质。排骨炖煮后,其可溶性的钙、磷、钠、钾等,大部分溢入汤中。钙、镁在酸性条件下易被解析,遇醋酸后产生醋酸钙,可以更好地被人体吸收利用,因而糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率,非常适合给老人孩子补钙。
 
  4.烹调菜肴时加点醋,不仅使菜肴脆嫩可口,祛除腥膻味,还能保护其中地营养素。醋能减少酒精浓度,起到醒酒的作用。醋可以调节血液酸碱值,被老百姓中在日常生活中作为降低三高的一种饮品。醋还有使骨软化,促进钙吸收的作用。醋可以开胃,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积。同时醋还有美容减肥的功效。
 
  不过糖醋排骨这种东西一些高血脂和高血压人群不宜多吃,因为脂肪和胆固醇含量很高。大家还是要根据个人的身体情况来进行食用。

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